Tour culinaire du lac de Brienz

Embarquez pour un circuit gastronomique dans l’Oberland bernois. En train, en bus et en bateau, vous découvrirez la magnifique Région de Vacances Interlaken tout en dégustant un délicieux repas de trois plats répartis en trois différentes stations de dégustation. L’excursion peut être réservée tous les jours du 31 août au 11 octobre 2026.

Un circuit, trois plats, quatre itinéraires. Vous commencerez par une délicieuse entrée au restaurant 3a, à Interlaken. Ensuite, vous prendrez le train pour Brienz et profiterez de la vue sur le lac de Brienz et son paysage automnal pendant ce voyage en train spectaculaire. À Brienz, vous prendrez le car postal 151 pour rejoindre l’entrée ouest du Musée en plein air Ballenberg. Un délicieux repas de midi vous sera servi à l’auberge «Alter Bären». Vous aurez ensuite la possibilité de vous promener dans la partie ouest du Musée en plein air Ballenberg à la découverte la Suisse de nos ancêtres. Après votre retour en bus jusqu’à Brienz, vous embarquerez sur le bateau qui vous attendra. Pendant la traversée en direction d’Interlaken Ost sur les eaux turquoise du lac de Brienz, vous pourrez déguster un dessert sucré tout en admirant les attractions touristiques qui défileront sous vos yeux. Tout au long de votre excursion gourmande, un guide numérique et analogique vous conduira aux différents postes avec une bonne dose de divertissement.

Ce qui vous attend

• Kit de démarrage incluant une boisson et des jumelles
• Menu à 3 plats (avec viande, poisson, végétarien ou végan) répartis en 3 stations de dégustation (entrée, plat principal et dessert)
• Voyage en train le long du lac de Brienz
• Voyages en bus dans la région de Brienz
• Croisière sur le lac de Brienz
• Guide numérique et analogique sous forme papier avec informations
• Les enfants reçoivent également un kit de coloriage

Tour culinaire

10h00 : départ du tour & remise du kit de démarrage
Le tour culinaire débute à Interlaken. Pour effectuer le tour, vous recevrez un kit de démarrage. Vous y trouverez : un code QR pour démarrer la visite numérique, un guide analogique, une boisson régionale rafraîchissante, les trois bons de repas, le billet d'entrée au Musée en plein air Ballenberg ainsi que les billets de train, bus et bateau.
 
10h30: 1re station de dégustation – Restaurant 3a Interlaken
Au restaurant 3a, la première station de dégustation à l’ambiance chaleureuse vous attend. Selon votre choix, vous dégusterez des spécialités régionales de viandes séchées, de fromage de montagne régional ou un apéro végan, boisson comprise.
 
11h40 : voyage en train spectaculaire
Le Zentralbahn vous conduit à Brienz en longeant le lac de Brienz. Assurez-vous une place à la fenêtre panoramique du côté droit du trajet et profitez de la vue.

12h04 : voyage en bus au Musée en plein air Ballenberg
Vous descendrez du train à Brienz et prendrez le car postal 151 en direction de Brienzwiler, Banholzfluh. Le bus traversera Brienz, le village des sculpteurs, jusqu’à l’arrêt Ballenberg West, Museum. Arrivé à destination, vous découvrirez le Musée en plein air Ballenberg.
 
12h30 : 2e station de dégustation – Auberge «Alter Bären»
L’auberge «Alter Bären» vous servira un plat principal avec une boisson. Vous pourrez ensuite visiter la partie ouest du Musée en plein air Ballenberg. Au cours de votre promenade digestive, vous découvrirez des maisons centenaires où l’on fait vivre aujourd’hui encore certains métiers d’antan.
 
15h06 : retour en bus à Brienz
Prenez ensuite le CarPostal 151 pour retourner à Brienz.

15h40 : 3e station de dégustation – Croisière sur le lac de Brienz
Dès votre arrivée à Brienz, vous monterez à bord du bateau, où vous savourerez un délicieux dessert. Depuis le bateau, vous pourrez admirer des attractions touristiques telles que les chutes du Giessbach, le village de pêcheurs d’Iseltwald et son château de Seeburg et les ruines du château de Ringgenberg.


Adultes et enfants avec menu adulte* (6 à 16 ans)
***Entrée***
Viande : spécialités régionales de viandes séchées, y compris 1 verre de vin (1 dl), bière (3 dl), eau minérale ou sirop (4 dl)*
Végétarien : fromage de montagne régional, y compris 1 verre de vin (1 dl), bière (3 dl), eau minérale ou sirop (4 dl)*
Végan : toast à l'houmous, aux fruits secs et aux lamelles de fromage végan, y compris 1 verre de vin (1 dl), bière (3dl), eau minérale ou sirop (4 dl)*

***Plat principal***
Viande : saucisse de porc rôtie avec sauce aux oignons servie avec des röstis au beurre, y compris 1 verre de vin, bière, soft drink, café ou thé*
Végétarien : macaronis de montagne aux oignons frits servis avec de la compote de pommes, y compris 1 verre de vin, bière, soft drink, café ou thé*
Végan : émincé végane à la sauce au curry servi avec du riz créole, y compris 1 verre de vin, bière, soft drink, café ou thé*
 
***Dessert***
Viande/Végétarien : 1 morceau de tarte Tatin à la sauce vanille, y compris 1 soft drink (3,3 dl) ou 1 boisson chaude
Végan : sorbet à la mangue aux fruits frais, y compris 1 soft drink (3,3 dl) ou 1 boisson chaude

*Les enfants de 6 à 16 ans reçoivent seulement des boissons non alcoolisées

 
Enfants avec menu enfant (6 à 16 ans)
***Entrée***
Viande : spécialités régionales de viandes séchées, y compris eau minérale ou sirop (4 dl)
Poisson/Végétarien : fromage de montagne régional, y compris eau minérale ou sirop (4 dl)
Végan : toast à l'houmous, aux fruits secs et aux lamelles de fromage végan, y compris eau minérale ou sirop (4 dl)
 
***Plat principal***
Viande : 1 plat de viande de la carte enfants, y compris 1 soft drink
Végétarien : 1 plat végétarien de la carte enfants, y compris 1 soft drink
Végan : 1 plat végane de la carte enfants, y compris 1 soft drink
 
***Dessert***
Viande/Végétarien : 1 morceau de tarte Tatin à la sauce vanille, y compris 1 eau minéral ou soft drink (3.3 dl)
Végan : sorbet à la mangue aux fruits frais, y compris 1 eau minéral ou soft drink (3.3 dl)
 
Le tour culinaire ne peut pas être réservée pour les enfants de moins de 6 ans, mais ils sont bien entendu les bienvenus. Les trajets en train, en bus et en bateau sont gratuits. Les consommations aux restaurants doivent être payées par les participants.

Réservation de groupe à partir de 20 personnes

Vous prévoyez une sortie en famille ou un événement d’entreprise avec plus de 20 personnes et vous souhaitez réserver le tour culinaire ? Pour ce faire, veuillez remplir le formulaire de demande afin que nous puissions traiter et confirmer votre réservation. Les demandes de groupes doivent parvenir à Interlaken Tourisme 15 jours avant la date souhaitée pour le tour.

Les points forts

• Kit de démarrage comprenant une boisson rafraîchissante et des jumelles
• Menu de trois plats dans trois stations gourmandes
• Se déplacer en douceur en bateau et en train
• Un voyage culinaire inoubliable entre montagnes et lacs
• Les enfants reçoivent également un kit de coloriage

Pour que l’excursion soit parfaitement réussie

• L’excursion dure environ 7 heures, heure de départ : 10h30
• Réservez le tour culinaire 72 heures à l’avance (capacité limitée)
• Pour les groupes de plus de 20 personnes, la réservation doit être faite via le formulaire de demande
• Choix du menu avec viande, poisson, végétarien ou végan
• Les billets de bateau et de train sont personalisés et non-transferables: Tous les participants doivent fournir des informations précises concernant leur nom, leur âge et leurs abonnements de transport public
• Pour participer, vous avez besoin d’un smartphone connecté à Internet
• Le tour culinaire est accessible aux personnes à mobilité réduite, veuillez faire une demande au préalable par courriel
• Les chiens sont autorisés durant le tour culinaire. Les billets de transports publics doivent toutefois être achetés directement auprès du prestataire de transports publics