Streetfood Festival Interlaken Ost

Le Streetfood Festival Tour arrive à Interlaken du 24 au 26 mai. Les plus de 45 stands de nourriture proposeront des mets raffinés du monde entier sur la Untere Bönigstrasse, sous le toit des arbres devant l'auberge de jeunesse / la banque Raiffeisen.

La tournée nationale franchira la barre des 2,5 millions en 2024.
Le "Original Streetfood Festival Tour" en est déjà à sa 9e saison, à travers toute la Suisse. Et ce, après 103 festivals et un nombre incroyable de 2,36 millions de visiteurs. Ce qui a commencé en 2015 à Olten avec un événement d'une journée est aujourd'hui un roadshow à travers toutes les régions linguistiques avec 19 festivals de trois jours et environ 900 stands. Si, au début, il fallait expliquer aux autorités ce qu'est la street food, on trouve aujourd'hui dans de nombreux endroits des food trucks dans la rue, comme restauration lors d'événements et des plats de street food sur les menus de chefs étoilés. La street food est fondamentalement synonyme de plats fraîchement préparés dans des cuisines mobiles, elle est durable et fait aujourd'hui partie intégrante de la culture gastronomique suisse. Célébrée à l'origine en Asie, en Amérique du Sud et en Afrique, plus de 2,5 milliards de personnes se nourrissent aujourd'hui quotidiennement de produits généralement régionaux, souvent servis sous forme de fingerfood. En Suisse aussi, c'est depuis longtemps un secteur d'activité important.
Lors des festivals, on rencontre les cultures alimentaires du monde entier dans une atmosphère de marché conviviale avec 45 stands et sans billet d'avion ni enregistrement. Les petites portions de dégustation disponibles partout permettent de découvrir de nouveaux plats et d'entreprendre un voyage culinaire. Avec une entrée gratuite et un Kinderland au nouveau concept (ouvert le samedi et le dimanche), cet événement branché devient une fête populaire pour tous les âges.
L'expérience comprend également différents bars à thème avec apéritif, cocktail, vin, dégustation de bière & de gin premium. Des guirlandes lumineuses LED multicolores, des terrains joliment décorés, des artistes de rue, ainsi que suffisamment de places assises font de cet événement un happening. Comme chaque année, les esprits créatifs de l'équipe rendront le festival encore plus beau et y intégreront des nouveautés. De plus, de nouveaux bars ainsi qu'une scène pour les groupes et les DJ seront construits. L'assortiment de boissons sera également adapté. Une boisson fraîchement préparée au bar ou plutôt une dégustation de bières ? La diversité et les nouvelles expériences gustatives sont assurées dans tous les cas. Que le soleil brille ou qu'il pleuve, des espaces protégés des intempéries sont toujours disponibles et permettent de se retrouver en toute convivialité.

En 2024, nous nous engageons également avec notre partenaire JCI #nofoodwaste contre le gaspillage alimentaire. Les aliments restants seront notamment donnés aux personnes dans le besoin. La boucle est bouclée grâce à la précieuse collaboration avec l'Association suisse de l'industrie gazière, le fournisseur de gaz local et l'exploitant de l'installation de biogaz. Les déchets biogènes de cuisine et de table ainsi que l'huile de friture usagée sont transformés en biogaz suisse. Cette année encore, les déchets biogènes sont collectés sur 9 sites du Tour et transformés en énergie renouvelable dans l'une des plus de 42 installations de biogaz, énergie qui est ensuite directement injectée dans le réseau de gaz. Un stand interactif sensibilisera les visiteurs sur place au tri correct des déchets biologiques qui peuvent être transformés en biogaz suisse.

Il est recommandé de se rendre au festival avec le partenaire CFF par les transports publics locaux.
Grâce à la combinaison RailAway, les visiteurs bénéficient d'une action spéciale en cas de voyage aller-retour avec les transports publics. Plus d'informations et achat sur sbb.ch/streetfood

Parmi les 19 arrêts dans toute la Suisse, le festival d'Interlaken Est est NOUVEAU : 24.05. - 26.05.2024.


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.